特侖蘇沙漠有機(jī)：定義高端牛奶新品類

3月26日,蒙牛乳業(yè)(2319.HK)發(fā)布2024年度業(yè)績公告,顯示其全年實(shí)現(xiàn)收入886.7億元。其中,蒙牛旗下明星產(chǎn)品“特侖蘇沙漠有機(jī)”,不僅開辟了以產(chǎn)業(yè)鏈思維打造差異化高端牛奶新品類,而且持續(xù)開拓高端市場,實(shí)現(xiàn)全年高單位數(shù)增長,體現(xiàn)了強(qiáng)大的抗周期能力和韌性。

高品質(zhì)需求需要高品質(zhì)供給

近年來,隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,我國中等收入群體已經(jīng)超過4億人,未來十幾年將達(dá)到8億。這部分群體全球規(guī)模最大、成長潛力巨大,也孕育著乳制品巨大的消費(fèi)升級空間,即市場需求正從“有沒有”向“好不好”轉(zhuǎn)變,消費(fèi)者需要“喝好奶”。

什么是高品質(zhì)的好奶?乳業(yè)有一句經(jīng)典的答案:好牛奶是種出來的。而從消費(fèi)者調(diào)研中也得到同樣的印證,即每百毫升蛋白質(zhì)含量不再是消費(fèi)者對高品質(zhì)牛奶的唯一定義,而高品質(zhì)奶源已經(jīng)是中國消費(fèi)者對品質(zhì)的核心關(guān)注點(diǎn)。

烏蘭布和,是中國第八大沙漠,地處北緯40-50度,也是公認(rèn)的黃金奶源帶。清澈的黃河上游地下水在此川流不息,年均3200小時的陽光照耀大地,是得天獨(dú)厚的有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)地。然而,要“種”出好牛奶,就要先治沙。

自2009年開始,蒙牛攜手各方在此長期瀚海耕綠、治沙輔業(yè)。10多年來,梭梭、沙柳、檸條……蒙牛在沙漠中種植了9800萬棵沙生植物;狐貍、野兔、黃羊……超過100種生物群落在此棲息,動植物多樣性空前豐富;曾經(jīng)黃沙漫天,如今雨霧陰晴,降水量從70mm增加至380mm,重新構(gòu)建出區(qū)域小氣候。

良好的生態(tài)環(huán)境造就“特侖蘇沙漠有機(jī)”高品質(zhì)奶源。據(jù)了解,得益于蒙牛對生態(tài)環(huán)境的系統(tǒng)性保護(hù),烏蘭布和沙漠原奶也獲得國家“生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品”標(biāo)志。

產(chǎn)業(yè)鏈思維塑造高端好牛奶

從奶源開始,蒙牛開辟了以產(chǎn)業(yè)鏈思維打造差異化高端牛奶的探索。產(chǎn)業(yè)鏈思維要求企業(yè)將眼光從自身擴(kuò)展至整個鏈條,注重協(xié)同發(fā)展,形成一個健康的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

在烏蘭布和這片沙漠綠洲上,特侖蘇打造了包含有機(jī)種植、有機(jī)養(yǎng)殖、有機(jī)加工在內(nèi)的一整條有機(jī)專屬產(chǎn)業(yè)鏈,全面構(gòu)建起“治沙-養(yǎng)土-飼喂-生產(chǎn)”的有機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。

純凈的沙漠綠洲保證了奶牛擁有高質(zhì)量的飼養(yǎng)環(huán)境,從而保證了奶源的有機(jī)與優(yōu)質(zhì)。經(jīng)過改善的土壤孕育有機(jī)牧草,為奶牛提供營養(yǎng)。同時,牧草經(jīng)過奶牛的“過胃還田”成有機(jī)肥料,反哺有機(jī)種植,從而達(dá)成有機(jī)生產(chǎn),形成良性生態(tài)循環(huán)。

據(jù)了解,經(jīng)過10多年的沙漠治理,蒙牛不僅綠化了沙漠220平方公里,還打造了15000公頃的有機(jī)牧草種植基地和20余座有機(jī)牧場,養(yǎng)殖著10萬多頭有機(jī)奶牛,從而建立了全球規(guī)模最大的有機(jī)原奶生產(chǎn)基地,年產(chǎn)原奶高達(dá)60萬噸。

同時,蒙牛融合國際標(biāo)準(zhǔn)和全球最佳實(shí)踐, 建立“從牧草到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈4Q質(zhì)量管理體系,并通過數(shù)智化技術(shù)的全面加持,打造了全程有機(jī)的產(chǎn)業(yè)鏈。

在此基礎(chǔ)上,蒙牛于2021年正式推出“特侖蘇沙漠·有機(jī)”,不僅打造出每100mL含有4.0g蛋白質(zhì)和130mg原生高鈣的高端產(chǎn)品,還通過了中國和歐盟的有機(jī)“雙認(rèn)證”,而且一包一碼,全程安全可追溯。

此外,為了全面踐行低碳環(huán)保理念,“特侖蘇沙漠有機(jī)”還搭配使用如木包裝與植物基瓶蓋,比常規(guī)包裝減少8%的碳排放,利樂如木包材在外觀上有助于進(jìn)一步傳遞環(huán)保、可持續(xù)的理念,減低對石化原料的依賴,有效降低對環(huán)境的影響。

產(chǎn)地溯源見證沙漠有機(jī)品質(zhì)

為了讓消費(fèi)者全方位體驗(yàn)“不是所有沙漠有機(jī),都叫特侖蘇”的品牌理念,蒙牛特侖蘇邀請全國各地消費(fèi)者、媒體、KOL等來到烏蘭布和開展有機(jī)溯源等系列品牌活動,共同見證沙漠有機(jī)的高端品質(zhì)。

在溯源活動中,參與者們深切感受到烏蘭布和作為奶源地所擁有的得天獨(dú)厚的日照、水源及沙漠隔離帶等地域優(yōu)勢,揭開“為何沙漠能種出牛奶”的答案,打造了一場沙漠有機(jī)理念的價值共鳴之旅。

此外,蒙牛還通過舉辦音樂會直播、藝術(shù)家攝影等活動,通過多樣化的藝術(shù)呈現(xiàn)形式,從風(fēng)物、藝術(shù)、人文、歷史等多重角度,帶領(lǐng)消費(fèi)者沉浸式感受特侖蘇ESG實(shí)踐的成果,也讓消費(fèi)者通過特侖蘇沙漠有機(jī)和自然產(chǎn)生更緊密關(guān)聯(lián)。

以全產(chǎn)業(yè)鏈思維打造的“特侖蘇沙漠有機(jī)”,成為蒙牛洞察市場機(jī)遇,將ESG理念納入品牌戰(zhàn)略,用產(chǎn)業(yè)鏈思維打造差異化產(chǎn)品的經(jīng)典案例。未來,蒙牛也將持續(xù)推進(jìn)GREEN戰(zhàn)略、深化ESG實(shí)踐,以更綠色、更高品質(zhì)的產(chǎn)品,更好地詮釋“不是所有沙漠有機(jī),都叫特侖蘇”。