《中國(guó)有滋味》用城市拼圖向世界展現(xiàn)中國(guó)畫(huà)卷

　　10月20日，沉浸式美食輕推理真人秀《中國(guó)有滋味》溫情收官。從泉州到岳陽(yáng)，從青島到大理，再?gòu)睦ッ鞯綐?lè)山，節(jié)目深入12座城市，通過(guò)“美食”這個(gè)共通的背景，以及“情感”這個(gè)相融的底色，將不同地方的美景美食、民俗文化和精神標(biāo)識(shí)一同“打包”，以更沉浸式和故事化的方式展現(xiàn)在全球觀眾面前。

　　多元文化交互共融，以國(guó)際視野打開(kāi)中國(guó)滋味

　　《中國(guó)有滋味》深入中國(guó)各地了解地域特色和民族風(fēng)情，透過(guò)節(jié)目，觀眾可以感受到中國(guó)的地域差異、歷史傳承和人文情感。同時(shí)，節(jié)目邀請(qǐng)了多位具有國(guó)際背景的嘉賓，透過(guò)他們的歌聲、歡笑和眼淚，中國(guó)文化元素也能夠更好地被國(guó)際觀眾所理解和接受，這也使得節(jié)目在國(guó)際傳播中具有強(qiáng)大的吸引力。

　　大理站節(jié)目播出時(shí)正值中秋佳節(jié)，嘉賓們?cè)诿朗撑c音樂(lè)的陪伴中，共賞蒼山雪與洱海月，帶來(lái)了多首具有中秋氣氛的歌曲演唱。美籍華人劉逸云和越南藝人芝芙兩位來(lái)自海外的藝人合唱經(jīng)典曲目《月亮代表我的心》，這一表演充滿了深情和婉轉(zhuǎn)，字字入心。常住大理的新大理人龔琳娜帶領(lǐng)大家一起演唱《故鄉(xiāng)的云》，祝愿游子在佳節(jié)都能月圓人團(tuán)圓，歡歌笑語(yǔ)與溫暖感動(dòng)同在。這一情感表達(dá)的方式不僅弘揚(yáng)了中華傳統(tǒng)文化，也通過(guò)跨文化合唱，拉近了不同文化之間的距離。

　　立足現(xiàn)代化語(yǔ)境，以真實(shí)故事暖胃暖心

　　《中國(guó)有滋味》敏銳地抓住了美食背后那豐富復(fù)雜的社會(huì)實(shí)踐。節(jié)目不僅僅局限于美食本身，還透過(guò)不同地域的特色美食，巧妙地探討現(xiàn)代社會(huì)的各種議題，如可持續(xù)發(fā)展、文化多樣性、鄉(xiāng)村振興、綠色農(nóng)業(yè)等。

　　在郴州，觀眾感受東江魚(yú)“一魚(yú)四吃”多重驚喜的同時(shí)，也聽(tīng)到了老一輩漁民積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，退漁上岸，并通過(guò)開(kāi)發(fā)環(huán)保新技術(shù)活水養(yǎng)魚(yú)，帶動(dòng)身邊漁民集體發(fā)家致富的故事；在青島，熱心公益且充滿情懷的“美食+社會(huì)實(shí)踐”融合創(chuàng)新店，人們跟隨節(jié)目品味了地道菜肴，如五花肉炒筆管、鐵鍋蛤蜊雞、海鮮疙瘩湯等，也更感受到這座活力之都人們的創(chuàng)意和激情；樂(lè)山大佛旁的天然紅砂巖山壁下，蹺腳牛肉、缽缽雞等樂(lè)山味道配合著美景下飯，讓觀眾領(lǐng)略了美食與文旅的深度融合。通過(guò)節(jié)目，奮斗者被漸次勾勒，他們用堅(jiān)韌和熱情創(chuàng)造了自己的生活，為社會(huì)進(jìn)步和發(fā)展貢獻(xiàn)力量的群像也被溫暖呈現(xiàn)。

　　值得一提的是，在《中國(guó)有滋味》節(jié)目中，美食不僅僅是食物，更是背后的人文情感與思考。通過(guò)真實(shí)的故事，觀眾可以感受到社會(huì)發(fā)展與個(gè)人生活的交織，從而增進(jìn)對(duì)時(shí)代議題的共鳴與理解。在揚(yáng)州，一碗看似簡(jiǎn)單卻深含驚喜的陽(yáng)春面綻開(kāi)味蕾，親眼見(jiàn)證淮揚(yáng)菜烹飪大師、中國(guó)食品雕刻名師、揚(yáng)州三把刀 品雕刻技藝的非遺傳承人的精湛刀工；在昆明的傳統(tǒng)文化傳習(xí)館，觀眾品味了云南標(biāo)志性美食過(guò)橋米線，更在茶酒、古詞、射箭、刺繡、中醫(yī)等傳統(tǒng)文化板塊中，感受到了餐廳主理人傳承弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的決心。

　　聚焦地域標(biāo)識(shí)，以美食探索城市人文美學(xué)

　　《中國(guó)有滋味》通過(guò)綜藝節(jié)目的形式將美食的國(guó)際呈現(xiàn)推向了新的高度。觀眾無(wú)需真正踏足中國(guó)的大街小巷，也能沉浸式感受到正宗湘菜、川菜、魯菜和粵菜等的魅力，更能感受民俗、非遺和基于歷史和地理的文化脈絡(luò)。

　　首站泉州是聯(lián)合國(guó)教科文組織認(rèn)定的海上絲綢之路起點(diǎn)，觀眾跟隨節(jié)目走進(jìn)番仔樓了解泉州歷史，感悟泉州惠安女文化的淵源與傳承，而宜賓作為“萬(wàn)里長(zhǎng)江第一城”和茶馬貿(mào)易之都，也展現(xiàn)出了深厚的文化底蘊(yùn)。基于此的全竹宴不僅滿足了味蕾，更深入挖掘了地方特色，讓觀眾領(lǐng)略了宜賓長(zhǎng)江文化和山林文化的獨(dú)特魅力。

　　《中國(guó)有滋味》以地道的方式展現(xiàn)了中國(guó)各地的特色美食，借此強(qiáng)化了各地的地域標(biāo)識(shí)。它在回溯文化根脈，探尋文化記憶的同時(shí)，也呈現(xiàn)了對(duì)傳統(tǒng)文化的創(chuàng)新發(fā)掘與塑造。觀眾通過(guò)節(jié)目，不僅僅品味美食，還學(xué)習(xí)到當(dāng)?shù)氐臍v史、傳統(tǒng)和文化，從而更深刻地理解天南海北的文化精髓。

　　十二座城市，也只是一個(gè)縮影。《中國(guó)有滋味》展示了中國(guó)的多元地域文化、獨(dú)特民俗傳統(tǒng)以及豐富多彩的美食，勾勒出一個(gè)鮮活、立體、多元的中國(guó)形象，為世界觀眾展現(xiàn)了中國(guó)的美食、文化和情感。它讓我們看到，城市的地圖碎片也終能拼成多彩畫(huà)卷，美食文化也還有無(wú)窮的意義和邊界等待被挖掘。